Vol 1 No 1 (2019): Volume 1, Nomor 1, Januari 2019

Artikel

• SUBTITUSI TEPUNG CEKER TERHADAP KUE TRADISIONAL BARUASA

  Urfiah Perdana, Dewi Andriani, Anggun Sari Sasmita

  1-12

• PENGARUH BEBAN KERJA TERHADAP KEPUASAN KERJA PRAMUGRAHA DI HOTEL SAHID JAYA MAKASSAR

  Muh. Muktamir Asmar, Rafika Hayati, Anggun Sari Sasmita

  13-22

• SUBSTITUSI TEPUNG SINGKONG SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU TERHADAP KUE DADAR GULUNG

  Rahmansyah Rahmansyah, Riska Veronika, Nila Sartika Achmadi

  23-32

• UJI COBA PENGGUNAAN LEMAK YANG BERBEDA PADA PEMBUATAN ROTI BERRE’ KHAS SIDRAP SULAWESI SELATAN

  Ika Hertiana, Riska Veronika, St. Hadijah

  33-43

• UJI COBA PEMANFAATAN JAGUNG MENJADI SELAI TANPA GULA TEBU

  Nial Rinaldi Aslam, St. Hadijah, Dewi Andriani

  46-53