Vol. 4 No. 2 (2022): HOME:Hospitality and Gastronomy Research Journal

View Vol. 4 No. 2 (2022): HOME:Hospitality and Gastronomy Research Journal

DOI: https://doi.org/10.61141/home.v4i2

Published: 2022-06-22

Artikel

PENGARUH SERTIFIKASI CHSE TERHADAP STRATEGI PENINGKATAN TINGKAT HUNIAN KAMAR DI GAMMARA HOTEL MAKASSAR

Riska Veronika, Anggun Sari Sasmita, Ardiansyah Ardiansyah

258-271
- PDF (Bahasa Indonesia)
Strategi Komunikasi Pemasaran Pada Masa Pandemi COVID 19 di Hotel Harper Makassar

Masyita Apsari Latuconsina, Nila Sartika Achmadi, Anggun Sari Sasmita

286-296
- PDF (Bahasa Indonesia)
PENERAPAN KONSEP NEW NORMAL TERHADAP SEQUENCE OF SERVICE RESTORAN INFORMAL DI KOTA MAKASSAR (STUDI KASUS 10 KATEGORI RESTORAN INFORMAL)

Nurlela Nurlela, Anggun Sari Sasmita, Rafika Hayati

297-319
- PDF (Bahasa Indonesia)
TINJAUAN KEBIJAKAN PEMBELIAN BARANG PADA BAGIAN PURCHASING SAAT PANDEMI DI NOVOTEL GRAND SHAYLA MAKASSAR

Dewi Andriani, Rafika Hayati, Syahrul Gunawan

272-285
- PDF (Bahasa Indonesia)
INOVASI PEMANFAATAN SUSU EVAPORASI SEBAGAI PENGGANTI SANTAN TERHADAP HIDANGAN PENUTUP KHAS MAKASSAR

Wahyuni Sara, St. Hadijah, Anggun Sari Sasmita

320-336
- PDF (Bahasa Indonesia)