Vol 4 No 2 (2022): HOME: Hospitality and Gastronomy Research Journal

Artikel

• PENGARUH SERTIFIKASI CHSE TERHADAP STRATEGI PENINGKATAN TINGKAT HUNIAN KAMAR DI GAMMARA HOTEL MAKASSAR

  Riska Veronika, Anggun Sari Sasmita, Ardiansyah Ardiansyah

  258-271

  • PDF

• PENERAPAN KONSEP NEW NORMAL TERHADAP SEQUENCE OF SERVICE RESTORAN INFORMAL DI KOTA MAKASSAR (STUDI KASUS 10 KATEGORI RESTORAN INFORMAL)

  Masyita Apsari Latuconsina, Nila Sartika Achmadi, Anggun Sari Sasmita

  286-296

  • PDF

• PENERAPAN KONSEP NEW NORMAL TERHADAP SEQUENCE OF SERVICE RESTORAN INFORMAL DI KOTA MAKASSAR (STUDI KASUS 10 KATEGORI RESTORAN INFORMAL)

  Nurlela Nurlela, Anggun Sari Sasmita, Rafika Hayati

  297-319

  • PDF

• TINJAUAN KEBIJAKAN PEMBELIAN BARANG PADA BAGIAN PURCHASING SAAT PANDEMI DI NOVOTEL GRAND SHAYLA MAKASSAR

  Dewi Andriani, Rafika Hayati, Syahrul Gunawan

  272-285

  • PDF

• INOVASI PEMANFAATAN SUSU EVAPORASI SEBAGAI PENGGANTI SANTAN TERHADAP HIDANGAN PENUTUP KHAS MAKASSAR

  Wahyuni Sara, St. Hadijah, Anggun Sari Sasmita

  320-336

  • PDF